Šios kavos augintojas German Valenzuela Gomez kilęs iš tradicinės kolumbiečių kavos ūkininkų šeimos ir šiandien su savo žmona bei sūnumis sunkiai dirba savo kavos ūkyje. Ūkis jau porą kartų dalyvavo su savo kava „Cup of Excellence“ konkurse, taip pat yra sertifikuotas keleto programų dalyvis – tarp jų „Fairtrade“ („Sąžiningos prekybos“) programa, gamtosaugos „Rainforest Alliance“ programa. Ūkiui 10 metų, 5 hektaruose auginama 30 000 kavos medelių.