Tai kavos rūšys, kuriomis didžiuojamės. Tai tikrieji mūsų atradimai. Apie 90% kavos augintojų neragauja savo užaugintos kavos. Todėl mūsų darbas yra įvertinti kavą prieš pasiūlant Jums. Nėra tokio žemėlapio, nėra formulės, nėra ir pavadinimų, nurodančių kur ieškoti pačių nuostabiausių kavos rūšių. Tai gali būti nedidelė plantacija, nauja kavamedžio veislė, neįprasta ūkio technologija ar netgi gamtos išdaiga, nulėmusi kavos derliaus ypatumus.
Paprastai tai kavos rūšys be kaklaraiščio – be medalių ir apdovanojimų, nepervertintos. Ir už jų vardą primokėti nereikia. Jeigu retenybių kaina gali būti aukštesnė vien dėl retumo, nepaisant kavos kokybės ir skonio, tai kava iš „mūsų grynuolių“ asortimento – priešingai, kavos kokybė neabejotinai verta didesnės kainos negu siūloma. Tai vertas dėmesio pasirinkimas.
